1、馬上核對不過關(guān)食品類，登記造冊；

 

2、將不過關(guān)食品類退出銷售市場，并通告制造業(yè)企業(yè)或供應(yīng)方，相互配合招回已賣出食品類，并向相關(guān)監(jiān)管單位匯報(bào)；

 

3、對有危害、易腐爛的食品類應(yīng)交給相關(guān)部門開展化解決或消毀；制訂產(chǎn)品銷毀綜合性計(jì)劃方案，

 

4、很有可能導(dǎo)致環(huán)境衛(wèi)生傷害的，馬上向本地市場監(jiān)督管理管理方法單位或有關(guān)行政部門監(jiān)管單位匯報(bào)。下架的食品類理應(yīng)搞好銷毀記錄，包含消毀的種類和總數(shù)，消毀時間、緣故、方法，消毀經(jīng)辦人員、證實(shí)人、責(zé)任人等內(nèi)容。銷毀記錄儲存限期不可低于2年。消毀全過程理應(yīng)視頻回放，視頻回放材料儲存時間理應(yīng)不少于三十天。消毀的方式有四種：焚燒處理、拆卸、生物化學(xué)，垃圾填埋等。不過關(guān)的食品類針對顧客或是是店家而言全是有非常大的傷害的，因此下架食品回收銷毀一定要開展，而且要技術(shù)專業(yè)。