為底層的食品類(lèi)藥品監(jiān)督管理工作人員，小編在對(duì)食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人的日常查驗(yàn)中，會(huì)下意識(shí)地問(wèn)道一句：“假如發(fā)覺(jué)食品類(lèi)到期了，你能該怎么辦？”聽(tīng)見(jiàn)的回應(yīng)一般全是：“下線(xiàn)，生產(chǎn)廠(chǎng)家會(huì)來(lái)回收利用。”那麼，廠(chǎng)家過(guò)期食品回收后，會(huì)如何解決呢？ 應(yīng)用市場(chǎng)銷(xiāo)售三無(wú)食品個(gè)人行為繁雜多種多樣，關(guān)鍵包含市場(chǎng)銷(xiāo)售應(yīng)用超出保存期食品類(lèi)，回收利用食品類(lèi)在生產(chǎn)生產(chǎn)加工食品類(lèi)，以變更生產(chǎn)制造日期、變更保存期或是更換包裝等方法市場(chǎng)銷(xiāo)售超出保存期食品類(lèi)和回收利用食品類(lèi)等。2021年中央電視臺(tái)“3•15晚會(huì)節(jié)目”曝出了“面包新語(yǔ)”等蛋糕烘焙公司應(yīng)用到期原材料，近期又曝出上海市福喜食品有限責(zé)任公司很多選用到期霉變?nèi)忸?lèi)食品原材料。怎樣管控三無(wú)食品或是三無(wú)食品原材料，早已變成擺放在監(jiān)督機(jī)構(gòu)眼前的又一難點(diǎn)。