食品安全一直是群眾關(guān)心的難題，人們常常會(huì)見(jiàn)到一些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，許多鄰近過(guò)期食品，店家采用促銷(xiāo)手段，乃至曾出現(xiàn)“保存期居然由生產(chǎn)廠家自身定”，那么過(guò)期食品，還能吃嗎?假如不可以吃，公司庫(kù)存量過(guò)期食品該怎樣處理呢?
什么是“食品變質(zhì)”?
每一種食材常有多種多樣特性，例如外型、色調(diào)、口味、味兒、安全系數(shù)這些。當(dāng)你說(shuō)一種食品“及格”的那時(shí)候，指的是它在各層面都合乎人們的規(guī)定。換句話說(shuō)，各層面都合乎食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)顧客的服務(wù)承諾。
一般狀況下說(shuō)的“保存期”，就是指在哪個(gè)期內(nèi)，食品的一切一方面也沒(méi)有產(chǎn)生顯著的轉(zhuǎn)變。換句話說(shuō)，它是生產(chǎn)廠家的一個(gè)承諾再此期內(nèi)，食品的特色美食、口味、安全系數(shù)各層面都是確保。假如出了難題，生產(chǎn)廠家必須承擔(dān)。經(jīng)過(guò)了保存期，并不等于就壞掉，僅僅生產(chǎn)廠家已不貸款擔(dān)保。
有時(shí)，食品過(guò)期將會(huì)僅僅外型不那麼誘惑，或是口味沒(méi)有很好……那樣的食品，也還是能吃的。但是難題取決于，它也徹底將會(huì)是發(fā)病病菌總數(shù)許多了，吃完得病的概率提高了。并且，你沒(méi)法分辨它發(fā)生什么事轉(zhuǎn)變。
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