過(guò)期食品處理是一個(gè)非常重要的話題，因?yàn)檫^(guò)期食品很容易導(dǎo)致食物中毒，而且過(guò)期食品還會(huì)危害健康。所以，我們必須重視過(guò)期食品的處理。
1：過(guò)期食品的定義
過(guò)期食品是指已超過(guò)保質(zhì)期或使用期限的食品。法律規(guī)定，食品生產(chǎn)商不得在食品上標(biāo)注不符合實(shí)際情況的保質(zhì)期或使用期限。
2：為什么要處理過(guò)期食品
食品過(guò)期后會(huì)變質(zhì)，可能會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，導(dǎo)致食物中毒。食品過(guò)期后還可能會(huì)變得沒(méi)有味道或變質(zhì)。
3：如何銷(xiāo)毀過(guò)期食品
根據(jù)食品安全法規(guī)，過(guò)期食品必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)毀。一般情況下，過(guò)期食品會(huì)被送到專(zhuān)門(mén)的食品銷(xiāo)毀場(chǎng)所進(jìn)行處理。食品銷(xiāo)毀場(chǎng)所會(huì)對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行分類(lèi)，并采取不同的銷(xiāo)毀方式。一般來(lái)說(shuō)，過(guò)期食品銷(xiāo)毀的方法有四種：1. 熱氧化：熱氧化是將過(guò)期食品通過(guò)加熱的方式轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳。這種方法是目前較常見(jiàn)的銷(xiāo)毀方式，因?yàn)樗梢杂行У貧缡称分械募?xì)菌，降低食品中的毒素含量，并且對(duì)環(huán)境影響較小。2. 化學(xué)氧化：化學(xué)氧化是通過(guò)化學(xué)物質(zhì)氧化過(guò)期食品來(lái)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)毀的方法。這種方法可以有效地殺滅食品中的細(xì)菌，同時(shí)可以降低食品中的毒素含量。缺點(diǎn)是，如果過(guò)量使用化學(xué)物質(zhì)，會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。
過(guò)期食品的處理是非常重要的，因?yàn)檫^(guò)期食品會(huì)危害健康，而且還有可能引起食物中毒。所以，我們應(yīng)該重視過(guò)期食品的處理。
