隨著生活質(zhì)量的提高，人們越來越關(guān)注食品安全問題，希望食品企業(yè)能夠生產(chǎn)安全健康的食品，同時能夠把過期食品的處理更加透明化。如果過期或不合格食品在市場流通，對消費(fèi)者的身體健康來說是一種存在性威脅，同時對企業(yè)品牌也是一種存在性威脅，那么過期食品銷毀究竟是怎么處理的呢？

具體流程如下：
1.需要了解報廢食品的各種信息。報廢食品的類別，中文名稱，包裝方式，以及各種規(guī)格指標(biāo)。報廢食品的成分組成，食品形態(tài)，食品的數(shù)量，重量以及所占用的空間大小等。
2.要和過期食品銷毀方溝通具體的銷毀方案。過期食品銷毀的原因、目的，需要進(jìn)行銷毀的工藝和最終的銷毀程度、會不會有官方相關(guān)問題涉及或是第三方的相關(guān)要求，包括其他方面的銷毀相關(guān)要求等。
3.最終確認(rèn)銷毀方案還有報價。包括確認(rèn)如何運(yùn)作銷毀流程，最終的費(fèi)用問題，相關(guān)記錄和手續(xù)等。
4.具體落實銷毀日程，包括雙方約定的時間和方式。
5.現(xiàn)場需要監(jiān)督和記錄。相關(guān)人員可以采用錄像或是拍照的方式來記錄監(jiān)督整個過程。
6.最后所有流程監(jiān)銷完畢。報廢品要全部銷毀，再拆解，粉碎，最后焚燒等。

其實問題食品也可以被重復(fù)利用，一些食品是可以通過科學(xué)手段將其變換成飼料或肥料等。

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